citybreak-mgastaut: NEW YORK : Les Etoilés du Michelin 2014

NEW YORK
LES ÉTOILÉS DU MICHELIN 2014

*** STARS

DANIEL
chef Daniel Boulud
cuisine française, Upper East Side
www.danielnyc.com

LE BERNARDIN

chef Eric Ripert
seafood/français, Times square

www.le-bernardin.com

JEAN GEORGES

chef Jean-Georges Vongherichten
cuisine française, Upper West Side
www.jean-georges.com

Per SE
chef Thomas Keller
nouvelle cuisine américaine et française, Upper West Side
www.perseny.com

MASA
chef Masa Takayama
japonais/sushi, Midtown West
prix fixe : 400$ - www.masanyc.com

CHEF'S TABLE at BROOKLYN FARE
chef César Ramirez
Nouvelle cuisine américaine, cuisine fusion
200 Schermerhorn St., Brooklyn  (Hoyt St.)
  www.brooklynfare.com

ELEVEN MADISON PARK
Daniel Humm
nouvelle cuisine US et cuisine française
11, Madison Av. (24th St.), Flatiron
T. 212-889 09 05,
www.elevenmadisonpark.com

**STARS

MOMOFUKU KO
chef David Chang
Cuisineaponais, East Village
www.momofuku.com

ATERA
Chef Matt Lightner
77 Worth St (Church St.), TriBeCa

T. 212-226 1444, du mardi au samedi 18 h/21 h 30
Menu gastronomique Fixe 150$ + vin
www.ateranyc.com

JUNGSIK
2 Harrison St., (Hudson St.), TriBeCa
Tél. 212-219-0900
Chef Jung Sikcuisine coréenne
www.jungsik.kr

SOTO
chef Sotohiro Kosugi
cuisine : Asie du sud-est, Japonais/Sushi
357 Sixth Ave. (Washington Place)
Tél. 212-414-3088 - Prix modérés

MAREA,

chef Michael White, Spécialités de la mer,
240 Central Park South, Upper West Side
T. 212.582.5100
www.marea-nyc.com

*STAR

dans LOWER EAST SIDE/CHELSEA

WD-50 Lower East Side
Wylie Dusfresne,, nouvelle cuisine américaine
www.wd-50.com

DEL POSTO, Chelsea
Lidia & Joe Bastianish, Mario Batali

italien
www.delposto.com

ANNISA, West Village
, Anita Lo, nouvelle cuisine américaine
www.annisarestaurant.com

WEST et GREENWICH VILLAGE

WALLSÉ, West Village
Kurt Gutenbrunner,cuisine allemande et autrichienne
344 W. 11th St (Washington St), T. 212-352-2300
www.wallserestaurant.com

BABOO

110 Waverly Pl.. (Sixth Ave)
Cuisie italienne
Tél. 212-777-0303

www.baboonyc.com

CARBONE

181 Thompson St., (Bleecker St.)
212-254-3000
www.carbonenewyork.com

BLUE HILL
Dan Barber, nouvelle cuisine américaine
W. Greenwich Village
www.bluehillnyc.com

GOTHAM BAR and GRILL
Alfred Portale, nouvelle cuisine américaine
W. Greenwich Village
www.gothambarandgrill.com

THE SPOTTED PIG

April Bloomfield, irlandais-anglais et italien,
W. Greenwich Village
www.thespottedpig.com

MINETTA TAVERN
Lee Hanson and Riad Nasr, cuisine française,
113 MacDougal St. (Bleecker St.), Greenwich Village
T.212-475-3850
www.minettatavern.com

EAST VILLAGE

KAJITSU
chef Masato Nishihara
cuisine Shojin japonaise végétarienne ds moines
414 E. 9th St. ( First Av.), East Village
www.kajitsunyc.com

JEWEL BAKO
japonais/sushi, Jack et Grace Lamb
239 E. 5th St. (Third Av.), East Village
T. 212-979-1012

KYO KA

4 E. 7th St./First Av., East Village
T. 212-982-4140
Japanese/Sushi, traditionnel

TRIBECA/SOHO

  THE MUSKET ROOM
265 Elizabeth St. (Houston St.), NoLita
Cuisine fusion
Tél. 212-219-076
www.musketroom.com

BOULEY
chef David Bouley, cuisine française
163 Duane St. (Hudson), Tribeca
T. 212-964-2525 / T. 212-964-2525
www.davidbouley.com

BRUSHSTROKE
cuisine japonaise/sushi
30 Hudson St. (Duane St.), Tribeca
T. 212-791-3771
Menu dégustation kaiseki : 8 plats (85€), 10 plats (135€) ; à la carte au bar (8-24€) ; sushi (5-28€)
www.davidbouley.com

TAMARIND TRIBECA
cuisine indienne
99 Hudson Street (Leonard St.), Tribeca
T. 212-775 9000 - www.tamarinde22.com

ROSANJIN
141 Duane Street (West Broadway), Tribeca
Tél. 212-346 7807
cuisine japonaise/Sushi ($10-$105 ; $120-$200 kaiseki de 8 plats )
www.rosanjintribeca.com

TORRISI ITALIAN SPECIALITIES

250 Mulburry St. (Prince St) Nolita SoHo
T. 212-965 0955 - www.torrisinyc.com

PUBLIC, Nolita SoHo

chef Brad Farmerie

cuisine américaine traditionnelle, fusion
www.public-nyc.com

GRAMERCY/FLATIRON/UNION SQUARE

NOMAD

HOTEL NOMAD
1170 Broadway (28th St.), Gramercy-Flatiron
Cuisine US contemporaine
T. 212-796-1500 - www.thenomadhotel.com

GRAMERCY TAVERN
Gramercy-Flatiron
chef Michael Anthony, nouvelle cuisine américaine

www.gramercytavern.com

BRESLIN BAR & DINING ROOM
ACE HOTEL
Peter Cho et partenaire April Bloomfield
cuisine : gastropub
20 west 29th St. (Broadway), Gramercy
T. 212-679-1939 - www.thebreslin.com

15 EAST
15 E 15th St. (Union Square West), Gramercy
Masato Shimizu, Cuisine japonaise, sushis
http://15eastrestaurant.com

CASA MONO

Andy Nisser, espagnol/Tapas,
52 Irving Place (17th St.), Gramercy
T. 212-253-2773
www.casamononyc.com

A VOCE MADISON
Missy Robbins, Nouvelle cuisine américaine,
41 Madison Avenue (26th st.), Union Square
T. 212-545 8555,

JUNOON,
chef Vikas Kanna, cuisine indienne
27 W. 24th St. (Broadway) - Gramercy, Flatiron, Union Square
Tél. 212-490 2100
plat : 16-36$ - Menu lunch : 25$
www.junoonnyc.com

ALDEA

GeorgesMendes, Nouvelle cuisine US, hispano-portugaise
31West (17th St.), Union Square
T. 212-675-7223 - www.aldearestaurant.com

WEST et EAST MIDTOWN

CAVIAR RUSSE
538 Madison Ave.,(54th St.) E. Midtown
Tél. 212-980-5908
www.caviarrusse.com

TUSIT
211 E. 46th St. (Third Ave.), E. Midtown 
Tél. 212-888-0820
Cuisine: Indienne

DANJI
346 W. 52nd St. (Ninth Ave.) E.M/ Hell's Kitchen
Tél.212-586-2880
Cuisine: Asie du sud-est, Corée
www.danjinyc.com

THE MODERN, West Midtown
chef Gabriel Kruether (avec Danny Meyer)

nouvelle cuisine américaine et française www.themodernnyc.com

AI FIORI
chef Michael White, cuisine méditerranéenne
400 Fifth Av. (36. St.), West Midtown
Tél. 212-695 4005 18-55$
www.setaifithavenue.com

HAKKASAN

Cuisine chinoise
311 W. 43rd St., (Eighth Ave.), West Midtown
Tél. 212-776 1818
www.hakkasan.com/newyork/

CAFE CHINA
13 E. 37th St. (Fifth Ave.), Murray Hill
Cuisine chinoise
Tél.212-213-2810
www.cafechinanyc.com

AQUAVIT
Cuisine scandinave
65 E. 55th St. (Madison Av.), East Midtown, Murray Hill

Tél. 212-307-7311 - www.aquavit.org

OCEANA, East Midtown
chef Ben Pollinger, seafood

www.oceanarestaurant.com

UPPER EAST et UPPER WEST SIDES

ROUGE TOMATE, Upper East Side

Jeremy BearmanHealth Food/Vegetarian/Vegan (lunch 34€)
10 E. 60th St. (Madison Av.)
www.rougetomatenyc.com

AUREOLE, Upper East Side
Charlie Palmernouvelle cuisine américaine
www.charliepalmer.com

CAFE BOULUD, Upper East Side
Daniel Boulud
bistro français,
www.danielnyc.com

SUSHI of GARI
Masatoshi "Gari" Sugio japonais/sushi
402 E. 78th St. (1st et York Aves.), Upper East Side
Tél. 212-517-5340

TORI SHIN
cuisine traditionnelle japonaise Yakitori
1193 First Avenue (65th St.), Upper East Side
Tél. 212-988 8408
Fermé le dimanche 45-65$
www.torishinny.com

SEASONAL RESTAURANT
132 W. 58th St. ( Sixth Ave)

Tél..  212-957-5550
www.seasonalnyc.com

LINCOLN
NewLincoln Center for the Performing Arts  ,
142 W. 65th St.(Broadway), Upper West Side
Tél.  212-359-6500
Cuisine: Italienne, prix élevés
www.lincolnristorante.com

TELEPAN
72 W. 69th St., (Columbus Ave-). upper west side
 Tél.12-580-4300
Nouvelle Cuisine: Americaine
www.telepan-ny.com

A VOCE COLUMBUS, Missy Robbins
Nouvelle cuisine américaine, Upper West Side

10 Columbus Circle (Broadway et 59th Sts.), T. 212-823-2523
www.avocerestaurant.com

DOVETAIL

John Fraser, nouvelle cuisine US,
103 W. 77th St. (Columbus Av.) , Upper West Side
Tél. 212-362-3800 - www.dovetailnyc.com

BROOKLYN

RIVER CAFÉ
cuisine américaine, Dumbo/Brooklyn
1, Water Street (Old Fulton St.), T. 718-522-5200
http://rivercafe.com

a réouvert après avoir été submergé par Huriccane

ASKA

90 Wythe Ave. (N. 11th St) Williamsburg/Brooklyn
Cuisine scandinave
Tél. 718-388-2969

BLANCA
Au sous-sol du restaurant ROBERTA'S
261 Moore St., (Bogart St.), Williamsburg/Brooklyn
Tél. 646-703-2715 - Dîner sur résa uniquement www.blancanyc.com
Nouvelle cuisine US - Menu unique : 180$ taxes non comprises